"Valli Ossolane" Nebbiolo Superiore


Caratteristiche fisiche
Vitigno: 85%; possono concorrere altri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte, fino ad un massimo del 15%

Caratteristiche sensoriali e organolettiche
Colore: rosso rubino intenso;
Odore: fruttato, fragante e delicato;
Sapore: secco ed armonico.

Caratteristiche enologiche
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
Acidità totale minima: 5 g/l;
Estratto non riduttore minimo: 22 g/l.

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